Riduzione spreco alimentare, laboratori con studenti
Sarà la presentazione di una proposta per la riduzione dello spreco alimentare il punto di approdo del laboratorio promosso per domattina, venerdì 9 ottobre, a Città di Castello dal Fondo di Enti Locali per la Cooperazione decentrata e lo Sviluppo umano sostenibile (Felcos) dell’Umbria con gli studenti dell’Istituto di Istruzione Superiore Polo Tecnico “Franchetti-Salviani” e il Comune.
L’iniziativa, in programma dalle ore 9 alle ore 13 nella sala del consiglio comunale, rientra nel progetto finanziato dall’Unione Europea, “Don’t waste our future – Costruire un’alleanza europea dei giovani e degli enti locali contro lo spreco alimentare e per il diritto al cibo”, che coinvolge in Umbria nove istituti scolastici superiori dei comuni di Perugia, Terni, Foligno, Todi, Città di Castello e Orvieto.
Il Laboratorio sarà guidato dal team “Puntodock”, il gruppo multidisciplinare di professionisti che da cinque anni lavora con amministrazioni locali, imprese e soggetti del terzo settore per costruire e promuovere processi decisionali aperti, condivisi e col-laborativi.
Partendo dalla presentazione e dalla discussione dei risultati della ricerca-azione sul tema condotta dai ragazzi, l’iniziativa ha l’obiettivo di indicare iniziative e mi-sure finalizzate alla riduzione dello spreco alimentare che contribuiranno all’elaborazione di una proposta umbra da presentare al primo Forum dei Giovani e degli Enti Locali Europei, in programma a Milano il 21 e il 22 ottobre durante Expo 2015.
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