UMBERTIDE – Più volte annunciata, ora la “rivoluzione delle etichette” diventa una realtà. Il prossimo 13 dicembre, infatti, entra in vigore il Regolamento comunitario che detta nuove regole sulle etichette di tutti i prodotti alimentari: dall’olio alla frutta e la verdura, dagli alimenti pre-incartati e pre-confezionati alle carni ovine, suine e avicole per le quali è previsto un sistema di tracciabilità simile a quello già in corso per le carni bovine.
L’obiettivo del legislatore europeo è quello di fornire al consumatore tutti gli strumenti conoscitivi necessari per fare scelte sempre più accorte e consapevoli nel momento dell’acquisto e del consumo dei prodotti alimentari.
Per questo motivo le nuove etichette dovranno riportare informazioni dettagliate sull’origine dei prodotti e sulle loro caratteristiche, comprese quelle di carattere nutrizionale alle quali i consumatori sono sempre più attenti e sensibili.
Per preparare gli operatori del settore alimentare ad affrontare le novità previste dal nuovo regolamento UE 1169/2011 relativamente all’etichettatura e pubblicità degli alimenti, Confcommercio organizza – per il prossimo 23 ottobre, ore 21 – un incontro a Umbertide presso il Centro residenziale Calducci, via dei Patrioti.
L’incontro è aperti a tutti gli imprenditori di questo settore, e prevede la presenza di tecnici di Confcommercio e della Asl, in grado di rispondere a tutte le loro domande.
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